Культура

Festivalul

00:00 10.09.2018
 - Venit din timpul stravechi,
obiceiul sacrifi carii
porcului a început în
ultimul timp sa se practice
prin satele din regiunea
Cernauţi, pe acolo unde
gospodarii cresc porci în
propriile curţi.
 
   Aşa, gospodarii comunei Voloca, raionul Hliboca, regiunea Cernauţi, însoţiţi de primarul comunei Valentin Glopina, au organizat, duminica 28 ianuarie, în centrul localitaţii, taierea tradiţionala a porcului. Ritualul sacrifi carii porcului a început dimineaţa devreme şi a reprezintat o activitate la care au participat o mulţime de oameni din sat şi oaspeţi. 
   «Pomana porcului» simbolizeaza încheierea sarbatorilor de iarna. Conform tradi‘iei din aceste sate,
toţi acei care ajuta la taiatul porcului, primesc o bucata de carne, iar gazda pregateşte o masa pentru toti oamenii, care au ajutat la taierea porcului. Felul de mîncare, tradiţional numit «Pomana porcului», este obţinut prin prajirea întrun ceaun mare de tuci a bucaţilor de carne, taiate din toate parţile porcului sacrifi cat: bucaţi de munchi, fi cat, slanina, coasta, falca.
 
*
 
   Locuitorii satului Voloca au taiat un porc de vre-o 215 kg şi, bineînţeles, toata carnea a fost macinata şi pregatita, ca sa ajunga pentru toţi.
   Ca şi în timpurile de apoi, masa s-a aranjat afara dupa ce gospodarii au şters şi au curaţat toate urmele sacrificiului. Odata cu friptura, gospodarii din Voloca au facut mamaliga, friptura, au scos butoiul cu muraturi, brînza şi multe alte
bunataţi. Alaturi de mîncare, s-a baut ţuica traditionala şi vin cald... Au fost invitaţi chiar şi lautarii…
   Se planifi ca ca organizarea unui astfel de festival sa devina tradiţie.
 
I.MOLDOVAN,
foto N.Hauca
 
 
 
 


Погода

Радіо Hit FM Молдова

Телеканал Молдова 1 (наживо)

Реклама наших партнеров

Ваша реклама на этом месте